말톨 공급업체 및 제조업체 | 식품 및 제약 원료
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- Wonsen
- 중국
- 30일
- 항상 공급하세요
말톨(CAS 118-71-8)은 특유의 달콤한 캐러멜 향을 지닌 향료입니다. 제품 사양, 품질 관련 자료 및 대량 구매 문의는 당사로 연락주시기 바랍니다.
말톨
CAS 번호:118-71-8
MF:기음6시간6그만큼3
MW:126.11
패키지:5kg/상자, 25kg/드럼
모습:
흰색 결정성 분말이며, 캐러멜 또는 크림 향이 납니다.
에탄올이나 프로필렌 글리콜에 용해되며, 물이나 글리세롤에는 약간 용해됩니다.
품질 기준: CP2020; USP43-NF38
애플리케이션:
이 제품은 주로 딸기 등 다양한 과일 향료를 제조하는 데 사용되며, 의약품, 식품 및 화장품의 향을 개선하는 데 효과적입니다. 일반적인 사용량은 4~90mg/kg입니다. 식품 산업에서는 말톨의 적용 농도가 30ppm이며, 주로 과일 향료와 함께 사용됩니다.
말톨은 구운 빵이나 케이크의 향과 풍미를 향상시키는 데에도 사용될 수 있습니다. 농도가 5~75ppm일 때 음식의 단맛을 증가시킬 수 있으며, 동일한 단맛을 유지하면서 설탕 사용량을 15% 미만으로 줄일 수 있습니다. 향수에도 소량의 말톨이 함유되어 있습니다.
호환성티권한: 본 제품은 산화제, 강산 및 강염기에 노출될 경우 산화, 분해 및 기타 반응을 일으킵니다. 금속 용기에 보관된 농축 용액은 색이 변할 수 있습니다.
에스천감사합니다: 이 제품은 무독성, 무자극성으로 안전하다고 여겨집니다.
저장:본 제품은 유리 또는 플라스틱 용기에 담아 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관해야 합니다.
제품 태그:
